Muffins de chocolate negro

Muffins de chocolate negro

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¡Esta receta es perfecta para los amantes del chocolate negro! ¡Además, no lleva azúcares añadidos, harinas refinadas ni grasas trans, y no tiene nada que envidiar a las recetas fat!

 

Además, ¿sabíais que el chocolate negro nos ayuda a proteger el corazón, es rico en antioxidantes y estimula el flujo sanguíneo al cerebro, ayudando a mejorar la función cognitiva?
 
¡Aquí va la receta de estas deliciosas muffins!
 

Ingredientes:

 
• 65 gr de chocolate negro 70% sin azúcar.
 
• 1 huevo.
 
• 3 claras de huevo.
 
• Stevia o edulcorante.
 
• 85 gr de harina de avena neutra

 

Procedimiento:

 
1. En un bol, ponemos las onzas de chocolate, y lo derretimos introduciéndolo al microondas unos 2 minutos.
 
2. Añadimos el huevo y las claras y removemos bien con una varilla.
 
3. Vamos añadiendo la harina poco a poco, a la vez que removemos, para que no se formen grumos.
 
4. Echamos edulcorante líquido o stevia al gusto y homogeneizamos.
 
5. Vertemos la mezcla sobre los moldes de silicona para magdalenas.
 
6. Horneamos a 180 grados durante 15 minutos.

 

Valor nutricional por muffins (salen 6):

 
Captura
 

Productos utilizados:

 
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SOBRE EL AUTOR

Recetas Fitness Ana

Recetas Fitness AnaHola a todos! Soy Ana (@recetasfitnessana en instagram). Soy técnico superior en dietética, nutricionista deportivo y entrenadora personal. Además también trabajo como asesora nutricional y deportiva. Soy una apasionada del fitness y de la vida sana, considero esto como un estilo de vida y por eso me encanta innovar con las RECETAS FITNESS! También escribo artículos sobre nutrición, entrenamiento... para ayudaros un poquito más a conseguir vuestros objetivos!

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