Bizcocho de plátano y chocolate

Bizcocho de plátano y chocolate

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Si os gusta el plátano y os gusta el chocolate, ¡no podéis dejar de hacer esta receta! Es muy sencilla, y lo mejor de todo… ¡está buenísima!.
 

Ingredientes para la base:

 
• 150 gr de harina de avena sabor banana Split.
 
• 250 gr de bebida de avena sin azúcar.
 
• 3 g de levadura química.

 

Ingredientes para la cobertura:

 
• 130 gr de claras de huevo.
 
• 25 gr de proteína whey sabor chocolate blanco.
 
• 10 gr de cacao puro en polvo desgrasado.
 
Toppings:
 
• Pepitas de cacao puro.
 
• Coco rallado.

 

Procedimiento:

 
1. En un bol, ponemos la harina de avena con la levadura, y vamos añadiendo la bebida de avena poco a poco hasta que quede una masa homogénea. Esta mezcla la vertemos sobre un molde redondo de silicona.
 
2. Para hacer la cobertura, primero ponemos las claras a punto de nieve, después añadimos la proteína, homogeneizamos, añadimos el cacao y repetimos el proceso. Ponemos esta mezcla sobre la base.
 
3. Ahora es momento de añadir los toppings a nuestro gusto.
 
4. Por último, horneamos durante 20 minutos a 180 grados.
 

Valor nutricional por ración (salen 4):

 
1

Productos utilizados:

 
harina-de-avena-sabor-banana-split-15-kg-1443702126
 
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SOBRE EL AUTOR

Recetas Fitness Ana

Recetas Fitness AnaHola a todos! Soy Ana (@recetasfitnessana en instagram). Soy técnico superior en dietética, nutricionista deportivo y entrenadora personal. Además también trabajo como asesora nutricional y deportiva. Soy una apasionada del fitness y de la vida sana, considero esto como un estilo de vida y por eso me encanta innovar con las RECETAS FITNESS! También escribo artículos sobre nutrición, entrenamiento... para ayudaros un poquito más a conseguir vuestros objetivos!

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