Bolitas de bizcocho

Bolitas de bizcocho

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Hoy os traigo una alternativa para las clásicas tortitas del desayuno, igual de saludables y con más sabor.

 

Se trata de unas bolitas de bizcocho que yo las combinar con yogurt de proteínas, medio plátano, frutos secos y chips coco!

 
 

Ingredientes para las bolitas:

 

– 2 claras y 2 huevos entero.

 

– 50 gr yogurt griego light.

 

– 100 gr harina espelta integral.

 

– Medio sobre de levadura.

 

– Endulzante al gusto.

 

– Pepitas de chocolate opcional.

 
 

Preparación:

 

– Mezclamos todos los ingredientes (menos las pepitas que se ponen al final).

 

– Ponemos la mezcla en un molde para popcakes.

 
Captura

– Añadimos en la parte superior las pepitas de chocolate

 

– Llevamos al horno a 180° durante 15 a 20 minutos.
 
Captura
Me han salido 20 bolitas de las que solo comí 5 (25 gr harina por porción)
 
Con la mezcla del yogurt, los frutos secos y chips de coco está buenísimo
 
 

Productos recomendados:

 
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SOBRE EL AUTOR

Sofía Díaz Alcalá

Sofía Díaz AlcaláHola soy Sofía! Tengo 32 años y soy la directora y dueña de una pequeña empresa que nada tiene que ver con el fitness. No hace mucho tiempo que descubrí el mundo fit y se ha convertido en mi gran motivación para seguir mejorando día a día. Me encanta cocinar y demostrar que la comida saludable también es muy rica y apetecible y que una dieta no tiene porque ser aburrida. Mi lema es "Si quieres puedes".Compagino mi vida como empresaria, mamá de una niña de 9 años, la cocina saludable y el deporte lo mejor que puedo.

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