BOMBONES DE CHOCOLATE Y AVELLANAS FIT
¿Quién ha dicho que no pueden haber unas Navidades fit? ¡No te pierdas esta receta de bombones de chocolate elaborados con dátiles, aceite de coco y frutos secos ideal como postre navideño!
INGREDIENTES:
- 1 taza de harina de avena Nutchoc
- 8/10 dátiles deshuesados
- Aceite de coco
- 1/2 taza de cacao puro en polvo
- 2 cucharadas de Tahini
- Sirope de Arce
- Bebida vegetal de almendras
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 taza de avellanas / 1/2 taza de avellanas picadas
- 1 tableta de chocolate negro sin azúcares añadidos
PROCEDIMIENTO:
- Llevamos los dátiles a una procesadora de alimentos hasta que se forme una pasta.
- Después, incorporamos la harina de avena, el cacao puro en polvo, las dos
cucharadas de Tahini y el sirope de arce. Mezclamos bien hasta que quede una masa fácil de modelar. Si queda demasiado espeso, añadimos un chorrito de bebida vegetal. Llevamos al congelador 5-10 minutos para que la masa sea más manejable y no se nos pegue a las manos. - Formamos bolitas tamaño bombón, introduciendo una avellana en el centro y volviendo a darles forma circular.
- Para la cobertura: fundimos la tableta de chocolate al baño maría o al microondas y la mezclamos con dos cucharadas de aceite de coco y la avellana picada. Finalmente, bañamos los bombones en la cobertura y dejamos que se solidifiquen en el frigorífico al menos una hora y…¡a disfrutar!
Productos utilizados:
¡Si te gustó, comparte!
