Brownie de boniato y chocolate
¡Un postre dulce y con el boniato como base!
INGREDIENTES:
- 1 taza de puré de boniato.
- 1/2 taza de crema de anacardos (o de almendras).
- 2 cucharadas de sirope de arce.
- Perlas de chocolate.
- 1/4 taza de cacao en polvo desgrasado.
PROCEDIMIENTO:
- Ponemos a calentar el horno a 350º, y con un poco de aceite o mantequilla, engrasamos una bandeja y apartamos.
- En un pequeño bol apto para microondas, derretimos la crema de anacardos con el sirope de arce (1 minuto dependiendo de la potencia del microondas).
- En un bol grande, añadimos el puré de boniato, la crema con el sirope derretidos y el cacao desgrasado. Mezclamos bien y si queremos, podemos añadir la perlas de chocolate.
- Colocamos la mezcla en la bandeja en pequeñas porciones y calentamos durante unos 20 minutos, hasta que veamos que está bien cocinado.
- Cortamos en dados y servimos ¡A disfrutar!.
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