Calabacines luna rellenos

Calabacines luna rellenos

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Mis calabacines luna rellenos de boloñesa de pollo y bechamel de queso proteico:
 

Ingredientes:

 

Boloñesa pollo:

 
– Cebolla picada.
 
– Pechuga pollo picada.
 
– Tomate triturado.
 
– Laurel
 
– Sal rosa himalaya
 

Bechamel fit:

 
– Calabacín sin piel.
 
– Chorrito de bebida de almendras.
 
– Queso proteico de eatlean_es
 
 

Procedimiento:

 
– Ponemos el calabacín picado en una sartén con spray de aceite de oliva para que suelte agua.
 
– Añadimos leche de almendras y el queso en polvo.
 
– Removemos hasta que el queso se funda y se mezclen bien todos los ingredientes.
 
– Lo pasamos por la batidora para hacer una salsa homogénea.
 
– Volvemos a poner en la sartén a reducir a fuego lento. Vamos removiendo continuamente a fuego medio hasta que esté del espesor que queremos.
 

Producto utilizado:

 
queso-proteico-rallado-protein-cheese-eatlean-1510589061
 
 

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SOBRE EL AUTOR

Sofía Díaz Alcalá

Sofía Díaz AlcaláHola soy Sofía! Tengo 32 años y soy la directora y dueña de una pequeña empresa que nada tiene que ver con el fitness. No hace mucho tiempo que descubrí el mundo fit y se ha convertido en mi gran motivación para seguir mejorando día a día. Me encanta cocinar y demostrar que la comida saludable también es muy rica y apetecible y que una dieta no tiene porque ser aburrida. Mi lema es "Si quieres puedes".Compagino mi vida como empresaria, mamá de una niña de 9 años, la cocina saludable y el deporte lo mejor que puedo.

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