Canelones dulces de pancakes

Canelones dulces de pancakes

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Sin duda, las tortitas de claras de huevo son uno de los desayunos y meriendas más frecuentes entre deportistas que buscan una dieta alta en proteínas, ya que son fáciles de preparar y se puede realizar un sinfín de recetas con ellas. En este artículo os traigo una forma de consumir las tortitas diferente, original y con trozos de fruta natural. ¡Uno de mis desayunos preferidos!

 
 

Ingredientes:

 

Para los “Canelones dulces”:

 

  • 3 claras.

  •  

  • 1 huevo.

  •  

  • 20-25 gr harina espelta integral.

  •  

  • Un chorrito de bebida de almendras zero.

  •  

  • Endulzante al gusto.

 

Para el Toping:

 

  • 100 gr de Queso quark.

  •  

  • Bolero al gusto.

  •  

  • Frutas al gusto.

 
 

Procedimiento:

     

  • Para las tortitas mezclamos todos los ingredientes y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.

  •  

  • Vamos echando poco a poco la mezcla en una sartén, les damos la vuelta cuando veamos que hacen pompitas por arriba. Personalmente uso una sartén pequeñita solo para las tortitas para conseguir que todas queden iguales.

  •  

  • Para el toping mezclamos como 100 gramos de queso quark con un poquito de bolero del sabor que más nos guste, en mi caso tarta de limón.

  •  

  • Cerramos las tortitas a modo de canalones con el queso en su interior y le añadimos trozos de frutas.

 
Captura
 

Productos recomendados:

 
harina-de-espelta-sabor-neutro-1460022239
 
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SOBRE EL AUTOR

Sofía Díaz Alcalá

Sofía Díaz AlcaláHola soy Sofía! Tengo 32 años y soy la directora y dueña de una pequeña empresa que nada tiene que ver con el fitness. No hace mucho tiempo que descubrí el mundo fit y se ha convertido en mi gran motivación para seguir mejorando día a día. Me encanta cocinar y demostrar que la comida saludable también es muy rica y apetecible y que una dieta no tiene porque ser aburrida. Mi lema es "Si quieres puedes".Compagino mi vida como empresaria, mamá de una niña de 9 años, la cocina saludable y el deporte lo mejor que puedo.

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