Corazones Rellenos de Sirope de Fresa

Corazones Rellenos de Sirope de Fresa

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En esta receta os traigo un delicioso bollito fit en forma de corazón elaborado a partir de harina de espelta integral junto a aceite de coco y mermelada de fresa. ¡Los corazones rellenos de sirope de fresa enamoran a cualquiera!
 
 

Ingredientes:

 

  • 300 gr harina espelta integral.
  •  

  • Pizca sal rosa himalaya.
  •  

  • 7-9 gr levadura seca.
  •  

  • Ralladura y zumo 1 naranja.
  •  

  • Canela.
  •  

  • Endulzante al gusto.
  •  

  • 1 huevo.
  •  

  • 30 gr aceite coco pomada.
  •  

  • Agua.
  •  

  • Mermelada fresa zero.
 
 

Procedimiento:

 

Para la masa:

 

  • En un bol ponemos todos los ingredientes menos el agua y el aceite de coco. Mezclamos bien con las manos.
  •  

  • Añadimos un poco de agua para terminar de juntar todos los ingredientes haciendo una masa.
  •  

  • Añadimos después el aceite de coco y volvemos a amasar hasta que quede una masa blandita pero que no se pega a los dedos.
  •  

  • Estiramos la masa entre 2 papeles de horno dejándola de unos 2-3 cm de grosor y cortamos.
  •  

  • Los ponemos en una bandeja bien separados y los dejamos inflar entre 1 hora y 1h 30 minutos aproximadamente.
  •  

  • Los metemos al horno a 180 gr durante 15 minutos aproximadamente. No dorar demasiado o quedarán algo más duros.
 

Para la decoración:

 

  • Mezclamos proteína en polvo con muy poquita agua, tiene que quedar textura tipo miel.
  •  

  • Le añadimos unas gotitas de colorante alimenticio hasta dar con el color que queremos. El colorante alimenticio no es lo más saludable del mundo por lo que tan solo utilizar unas gotas.
  •  

  • Pintamos y los dejamos secar. Estarán listos en unos 30-45 minutos.
  •  

  • Les he abierto un huequito por detrás y les he inyectado mermelada de fresa.
 
Captura
Han quedado super tiernos y ricos. ¡La mermelada les da el toque que enamora!
 
 

Productos recomendados:

 
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SOBRE EL AUTOR

Sofía Díaz Alcalá

Sofía Díaz AlcaláHola soy Sofía! Tengo 32 años y soy la directora y dueña de una pequeña empresa que nada tiene que ver con el fitness. No hace mucho tiempo que descubrí el mundo fit y se ha convertido en mi gran motivación para seguir mejorando día a día. Me encanta cocinar y demostrar que la comida saludable también es muy rica y apetecible y que una dieta no tiene porque ser aburrida. Mi lema es "Si quieres puedes".Compagino mi vida como empresaria, mamá de una niña de 9 años, la cocina saludable y el deporte lo mejor que puedo.

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