Crepes salados de tomate y queso

Crepes salados de tomate y queso

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Seguramente muchos de vosotros cuando oís la palabra crepe pensáis en uno relleno de chocolate o de deliciosos siropes dulces. No obstante, en este artículo os traigo una alternativa a estos clásicos crepes dulces, ideal para añadir en cualquier dieta.
 
 

Ingredientes:

 

Para los Crepes

 

  • 3 claras de huevo.

  •  

  • 1 huevo.

  •  

  • Sal rosa.

  •  

  • Chorrito bebida de almendras zero.

  •  

  • 35-40 gr de harina de avena salada.

 

Para el relleno:

 

  • Tomate natural.

  •  

  • Queso proteico.

 
 

Procedimiento:

 

  • Mezclar todos los ingredientes de los crepes en una batidora y hacerlos en una sartén.

  •  

  • Echamos un poco de masa y extendemos por toda la sartén hasta que quede una capa fina.

  •  

  • Le damos la vuelta pasado unos minutos.

  •  

  • Rellenamos los crepes con tomate natural, queso proteínico y orégano.

  •  

  • Cerramos el crepe dándole forma de cuadradito.

  •  

  • Lo llevamos en una sartén a la plancha con un spray de aceite de coco o de oliva.

 
 
Durito por fuera y con el queso fundido por dentro. ¡Buenísimo!
 
 

Productos utilizados:

 
queso-proteico-untable-dpb-4-1524141183
 
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SOBRE EL AUTOR

Sofía Díaz Alcalá

Sofía Díaz AlcaláHola soy Sofía! Tengo 32 años y soy la directora y dueña de una pequeña empresa que nada tiene que ver con el fitness. No hace mucho tiempo que descubrí el mundo fit y se ha convertido en mi gran motivación para seguir mejorando día a día. Me encanta cocinar y demostrar que la comida saludable también es muy rica y apetecible y que una dieta no tiene porque ser aburrida. Mi lema es "Si quieres puedes".Compagino mi vida como empresaria, mamá de una niña de 9 años, la cocina saludable y el deporte lo mejor que puedo.

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