Donuts fit

Donuts fit

Tweet about this on TwitterShare on Google+Share on Facebook

 

Ingredientes:

 

Para el donut:

 

  • 250 gr harina espelta integral.

  •  

  • Ralladura de limón.

  •  

  • 1 huevo y 1 clara.

  •  

  • 75 ml agua.

  •  

  • 3-5 gr de sal rosa.

  •  

  • 8-9 gr levadura seca.

  •  

  • 50 gr de aceite coco.

  •  

  • Endulzante al gusto.

  •  

  • Canela al gusto.

 

Para el toping:

 

  • Proteína aislada de chocolate blanco.

  •  

  • Chocolate 85% endulzado con stevia.

  •  

  • Chocolate blanco sin azúcar.

 
 

Procedimiento:

 

  • Metemos en un bol todos los ingredientes menos el aceite de coco.

  •  

  • Mezclamos bien hasta formar una masa homogénea.

  •  

  • Añadimos el aceite de coco en pomada y vamos integrándolo en la masa. Queda un poco pegajosa, pero hay que seguir amasando hasta que quede una masa que se despegue de las manos con facilidad.

  •  

  • Dejamos reposar hasta que doble su volumen. 45 minutos / 1 hora aproximados.

  •  

  • Desgasificamos y estiramos la masa dejándola de 2 cm de grosor . Cortamos para darle forma de donuts. Yo usé un vaso de sidra y un tapón.

  •  

  • Volvemos a dejar reposar hasta que vuelvan a doblar su tamaño.

  •  

  • Yo los he hecho en mi freidora Airfriyer. 3 minutes a 200 grados poniéndoles un pelín de aceite en spray.

  •  

  • En el horno las pondría a 200° durante 10-15 minutes, que queden blanditos, no muy tostados.

  •  
    Captura
     
    Los topping como siempre podéis poner los que más os gusten, a mi el chocolate blanco me pierde.

 

Productos utilizados:

 
isoprime-cfm-isolate-1-kg-1482249956
 
 

¡Si te gustó, comparte!
 
 

Tweet about this on TwitterShare on Google+Share on Facebook

SOBRE EL AUTOR

Sofía Díaz Alcalá

Sofía Díaz AlcaláHola soy Sofía! Tengo 32 años y soy la directora y dueña de una pequeña empresa que nada tiene que ver con el fitness. No hace mucho tiempo que descubrí el mundo fit y se ha convertido en mi gran motivación para seguir mejorando día a día. Me encanta cocinar y demostrar que la comida saludable también es muy rica y apetecible y que una dieta no tiene porque ser aburrida. Mi lema es "Si quieres puedes".Compagino mi vida como empresaria, mamá de una niña de 9 años, la cocina saludable y el deporte lo mejor que puedo.

AQUÍ TODOS LOS ARTÍCULOS POR Sofía Díaz Alcalá

Escríbe Un Comentario

diecinueve + catorce =