Mousse de chocolate fit

Mousse de chocolate fit

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Mi mousse de chocolate fit.
 

Ingredientes:

 
– 150 gr de clara de huevo.
 
– 60 gramos de proteína de chocolate.
 
– 30 gr de cacao sin azúcar.
 
– 150 ml de agua.
 
– 4 láminas de gelatina neutra
 
 

Procedimiento:

 
– Hidratamos las láminas de gelatina.
 
– En el vaso de la batidoraponemos la proteína con el cacao y el agua y batimos hasta mezclar bien.
 
– Añadimos la gelatina hidratada y volvemos a batir un poco más.
 
– Batimos las claras a punto de nieve hasta que le des la vuelta al bol y no se caigan.
 
– Añadimos poco a poco (yo pongo una cuchara para romper el chorro) el batido de chocolate a las claras hasta que quede totalmente integrado.
 
– Poner en vasitos y a la nevera mínimo 2 o 3 horas.
 
Captura
No he utilizado edulcorante porque la proteína que uso es dulce.
 
Yo le puse una base de avena en hojuelas + agua, 1 minutos al microondas y listo. Aproximadamente 10 gr de avena. Podéis ponerle un poquito de edulcorante a la avena para darle un toque más dulce.
 
Captura
 
Ademas, utilicé protein crunch de chocolate blanco para darle un toque crujiente. Recomendadísimo.
 
Podéis ponerle cualquier cosa que os apetezca, frutita, penaut butter, una galletita…
 

Producto recomendado

 
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SOBRE EL AUTOR

Sofía Díaz Alcalá

Sofía Díaz AlcaláHola soy Sofía! Tengo 32 años y soy la directora y dueña de una pequeña empresa que nada tiene que ver con el fitness. No hace mucho tiempo que descubrí el mundo fit y se ha convertido en mi gran motivación para seguir mejorando día a día. Me encanta cocinar y demostrar que la comida saludable también es muy rica y apetecible y que una dieta no tiene porque ser aburrida. Mi lema es "Si quieres puedes".Compagino mi vida como empresaria, mamá de una niña de 9 años, la cocina saludable y el deporte lo mejor que puedo.

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