Pastel de boniato y atún

Pastel de boniato y atún

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Dar formas diferentes a las comidas es lo mejor para no aburrirse de comer siempre lo mismo, y por eso hoy os traigo un delicioso pastel de boniato y atún, sin gluten, sin grasas trans, sin lactosa, ¡y alto en proteína!
 

Ingredientes:

 
• 300 gr de boniato.
 
• 150 gr de patata.
 
• 250 gr de atún al natural.
 
• 1 huevo entero.
 
• 200 gr de claras.
 
• 350 gr de calabacín.
 
• Orégano.
 

Procedimiento:

 
1. Cocemos el boniato, la patata y el calabacín, o los hacemos al microondas en un recipiente lekué.
 
2. En una batidora de vaso, introducimos la patata, el boniato, el calabacín, el huevo y las claras, y batimos hasta obtener una masa homogénea.
 
3. Vertemos la masa en un molde apto para horno, y añadimos el atún.
 
4. Removemos y agregamos orégano al gusto por encima.
 
5. Horneamos a 180 grados durante 30 minutos.

 

Valor nutricional

 
Captura
 

Productos utilizados:

 
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SOBRE EL AUTOR

Recetas Fitness Ana

Recetas Fitness AnaHola a todos! Soy Ana (@recetasfitnessana en instagram). Soy técnico superior en dietética, nutricionista deportivo y entrenadora personal. Además también trabajo como asesora nutricional y deportiva. Soy una apasionada del fitness y de la vida sana, considero esto como un estilo de vida y por eso me encanta innovar con las RECETAS FITNESS! También escribo artículos sobre nutrición, entrenamiento... para ayudaros un poquito más a conseguir vuestros objetivos!

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