¿Qué aporta la glutamina a tus músculos?

¿Sabes que es la glutamina?

Para empezar, os haré una descripción inicial de lo que es la glutamina, y del porque de sus magníficos beneficios. La glutamina a parte de la leucina es el mejor aminoácido y el que más resultados y beneficios tiene.

La glutamina es el aminoácido que se encuentra en mayor cantidad en nuestros músculos, el 60-75% apróximadamente. Se ha relacionado que un nivel alto de glutamina en el plasma originará una hidratación celular (por eso es un buen voluminizador) y anabolismo muscular (ya que aumenta la retención de nitrógeno muscular), y en contra una cantidad baja de glutamina por debajo de lo normal, es más fácil que se produzca catabolismo muscular osea pérdida de músculo.

También se ha relacionado un aumento de secreción de hormona de crecimiento con la ingesta de 4 gramos de forma oral. Sabiendo que la hormona de crecimiento (HGH) está relacionado con propiedades anabólicas y anticatabólicas.

La glutamina también se ha relacionado con una mejora del sistema inmunológico, que produce glutatión, que es un antioxidante que evita la bajada inmunológica post entreno. Y además, también ha demostrado neutralizar el exceso de ácido láctico y así disminuir la acidifación de los músculos generados en la práctica física. Y funciona exactamente disminuyendo el amoníaco de los tejidos.

Otro magnífico beneficio de la glutamina es que ayuda al correcto funcionamiento del intestino. Ya que mejora la microbiota intestinal, que tiene muchísimos beneficios mejorando la sensibilidad insulínica, prevención de la diabetes, un buen ayudante para personas con sobrepeso y obesidad. Y también ayuda a la recuperación por los diferentes sistemas que he comentado, en la recuperación muscular de las DOMS (las famosas abujetas).

Quereis saber otro beneficio más? Os digo, la glutamina ha demostrado mejorar las funciones cerebrales. Ya que allí se encuentra la glutamina de 10 a 15 veces más que en sangre. Y aquí la glutamina es un potente combustible para el cerebro y prové de energía en ausencia de glucosa.

Todo esto lo hace un suplemento perfecto por sus muchos beneficios, y por eso se ha estado estudiando como un suplemento para ayudar en personas con cáncer y para prevenirlo. Y os dejo en bibliografia un par de estudios muy avalados científicamente. Vamos que pocos suplementos hay tan completos como este.

La dosis que siempre recomiendo es una dosis estándar de 5 gr. post entreno y 5 gr. antes de acostarte. Siendo más ajustado y personalizado recomiendo también 1 gr. por cada 10 kg de peso magro (kg. músculo) en los mismos momentos que he comentado anteriormente. Hay mucha gente que también añade una dosis por la mañana en ayunas, por dos razones para disminuir la acidificación de nuestro organismo y ya que se produce un pico de hormona de crecimiento y así amplificarlo.

Bibliografía:

-Altman, B. J., Stine, Z. E., Hsieh, A. L., Deberardinis, R. J., & Dang, C. V. (2015). Mammalian glutamine metabolism controls circadian rhythm through regulation of reactive oxygen species. Cancer Research, 75(15 Supplement), 4708-4708.
-Bassini-Cameron, Adriana, et al. «Glutamine protects against increases in blood ammonia in football players in an exercise intensity-dependent way.» British journal of sports medicine 42.4 (2008): 260-266.
-Carvalho-Peixoto J, Alves RC, Cameron LC. Glutamine and carbohydrate supplements reduce ammonemia increase during endurance field exercise. Appl Physiol Nutr Metab. Dec 2007;32(6):1186-1190.
-Castell LM, Newsholme EA. The effects of oral glutamine supplementation on athletes after prolonged, exhaustive exercise. Nutrition. Jul-Aug 1997;13(7-8):738-742.
-Cruzat, V. F., Bittencourt, A., Scomazzon, S. P., Leite, J. S. M., de Bittencourt, P. I. H., & Tirapegui, J. (2014). Oral free and dipeptide forms of glutamine supplementation attenuate oxidative stress and inflammation induced by endotoxemia. Nutrition, 30(5), 602-611.
-Hakimi, M., Mohamadi, M. A., & Ghaderi, Z. (2012). The effects of glutamine supplementation on performance and hormonal responses in non-athlete male students during eight week resistance training.
-Hoffman JR, Ratamess NA, Kang J, et al. Examination of the efficacy of acute L-alanyl-L-glutamine ingestion during hydration stress in endurance exercise.2010. J Int Soc Sports Nutr.7:8.
-Lagranha CJ, Levada-Pires AC, Sellitti DF, Procopio J, Curi R, Pithon-Curi TC. The effect of glutamine supplementation and physical exercise on neutrophil function. Amino Acids. Apr 2008;34(3):337-346.
-Mansour, Asieh, et al. «Effect of glutamine supplementation on cardiovascular risk factors in patients with type 2 diabetes.» Nutrition (2014).
-Zambom de Souza AZ, Zambom AZ, Abboud KY, Reis SK, Tannihão F, Guadagnini D, Saad MJA, Prada PO, Oral Supplementation with L-Glutamine Alters Gut Microbiota of Obese and Overweight Human Adults: A Pilot Study, Nutrition (2015), doi: 10.1016/j.nut.2015.01.004.