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Al realizar dietas con niveles altos de proteínas para conseguir nuestros objetivos incrementaremos el esfuerzo para absorber esta elevada cantidad de proteínas de algunos órganos. El órgano principal que está implicado en la asimilación de proteínas es el hígado. Para reducir el riesgo de sobrecargar el hígado y mantener su buen funcionamiento este tipo de productos realizan funciones de recuperación del hígado o se encargan de evitar posibles daños que pueda causarle la dieta.
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