La vitamina B es un complejo formado por varias vitaminas del grupo B que actúan en conjunto para mantener la buena salud de nuestro cuerpo. Estas vitaminas son de rápida asimilación y las principales son la B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B6 (piridoxina), B9 (ácido fólico) y B12 (cobalamina). Todas ellas se complementan para realizar diferentes funciones como la transformación de los alimentos en energía, el desarrollo y mantenimiento de los huesos y las células del sistema nervioso o la metabolización del oxígeno. En algunas dietas podemos encontrar déficits de esta vitamina que nos pueden causar algunos problemas de salud como anemia, tastornos en el hígado, dermatitis, diarrea... Por eso es importante mantener un aporte suficiente de estas vitaminas.
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