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La vitamina C es una vitamina hidrosoluble que realiza varias funciones en el organismo. Por un lado se encarga de formar proteina para regenerar la piel, tendones, ligamentos y vasos sanguíneos y por otro también repara y mantiene el cartílago, los huesos y los dientes. La carencia de vitamina C puede provocar algunas enfermedades como anemia, gingivitis, inflamación de las articulaciones o aumento del peso. En algunas dietas con cantidades insuficientes de frutas y verduras podemos encontrar que hay un déficit de esta vitamina y por eso es importante realizar un aporte extra mediante suplementos para poder cubrir las cantidades necesarias.
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